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新零售调查:盒马鲜生超级物种凶猛扩张存隐忧

2018-02-10 11:41来源:原创编辑:时寒峰

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  原标题:新零售调查:盒马鲜生超级物种凶猛扩张存隐忧

  “生鲜新零售未来同样会面对如今无人零售,无人货柜在当下所遇到的难题”,一位投资机构内关注新零售的投资人向蓝鲸TMT记者表示道。

  自马云在2016年云栖大会提出“新零售”概念以来,话题不断。国内去哪儿网CEO庄辰超,前阿里副总裁吕广渝,相继离职创业“便利蜂”与“猩便利”。然而新零售的泡沫在年末也出现破裂迹象。

新零售调查:盒马鲜生超级物种凶猛扩张存隐忧

  此前有媒体报道在无人货架领域已出现高额补贴与私自倒卖货品等乱象,而头部企业如猩便利也传出业务收缩,拖欠供应商货款相关的负面消息。随着近期腾讯入股老牌商超永辉超市,又与后者联合一起家乐福,话题再次回到阿里身上。即便AT双方目前都对此避而不谈,但新零售的“对抗”已然箭在弦上。

  以北京为例,市场上的“火药味”已然十足。在十里堡的盒马鲜生开门营业的四个月后,永辉超市也接连开设了两家“超级物种”,二者更是信誓旦旦要在2018年扩大地盘。

  盒马鲜生迅猛扩张店面,抢占地盘,发展前景如何呢?蓝鲸TMT记者展开了调查。

  线下餐饮靠娱乐吸引客流,订单仍在线上

  近日,蓝鲸TMT记者来到了位于北京十里堡的盒马鲜生线下会员店,这是盒马鲜生宣布进军北京市场后所开首店。公开资料显示,该店在2017年6月初正式开业,距今还未到一年。由于正处在工作日期间,除了自助结账区与海鲜区处聚集一定人群稍显热闹外,盒马生鲜店内体气氛稍显冷清,零零散散的顾客主要以老人和带着孩子的父母为主。

  一位坐在餐桌边的年轻妈妈一边专心帮孩子整理衣服,一边告诉记者,来盒马生鲜店主要还是出于娱乐和餐饮的考虑,带孩子逛一逛,顺便吃点好吃的是她们今天的主要日程,而如果需要买菜通常直接在线上完成,“但盒马的菜价觉得有点贵,如果有什么其他商超比较难买到的菜会从线上下单。”

  另一位独自坐在吧台边吃着小吃,身旁的购物车上装有一些简单食材的女士与上述那位母亲类似的身份,她此刻在盒马的原因主要是正在等待附近上学的孩子放学,平常买菜基本也在盒马鲜生线上进行。

  但是对于老人来说,来盒马鲜生的目的性或许更强,根据记者的观察,超市内老人的购物车相对较为充实,菜品种类上也更加丰富,看起来更像偏重这类人群。

  一位老人告诉记者,由于家住附近,自盒马鲜生试营业时已开始关注,一年来最大的感触是人气没有开始那么火爆,“当时刚开业时门口停放的车辆都排起来”,对此,老奶奶认为可能很多人都选择了从线上下单。但是出于对食品质量的考虑,如保质期和损耗,她并不愿依赖线上,“但我也不是专门来这购物,这附近也有好几家菜市。悄募矣泻貌,就在哪家店里购买,如果相隔距离有点远,年纪大了,走路不是很方便。”

  就在当日,记者同样走访了位于北京市朝阳区建国路上的一家“超级物种”门店。与盒马鲜生的十里堡店截然不同的是,这家超级物种的选址给记者的感觉更加“有人气”:正处在地下一层的商业街内,附近餐饮与商铺丰富,且楼上是较大的购物中心,与盒马鲜生十里堡店所在商城内灯光黯淡的环境反差较为强烈。另一位家住常营地铁站附近的女士告诉记者,超级物种龙湖长楹店目前人气不错。根据公开资料显示,该店于去年12月16日开业,开业时间较短,与盒马鲜生十里堡店初开业景象较为一致。

  从顾客反馈的总体情况和记者对盒马鲜生十里堡店的观察来看,在线上线下一体化进程上,盒马鲜生的进展都较为顺利,虽然各年龄段对传统零售转入线上的接受程度不一,但消费习惯已初具雏形。

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